Weihnachtswaffeln

Zubereitung

• 1.Butter in einer Grillpfanne schmelzen. Eier mit Milch, Salz, Zucker und Spekulatiusgewürz verschlagen.

• 2.Mehl und Backpulver dazu sieben und vermischen - die geschmolzene Butter in den Teig rühren und alles 20 Minuten quellen lassen.

• 3.Die Grillpfanne höchst möglich erhitzen und den gesamten Teig darin verteilen.

• 4.Etwa 5-7 Minuten auf der einen Seite backen, bis er aufgequollen ist - dann vorsichtig wenden und von der zweiten Seite goldbraun backen.

• 5.Dazu gab es bei uns knusprigen Pancetta, Ahornsirup und Preißelbeeren.

• 6.Der Teig lässt sich auch super im Waffeleisen backen - wer keines hat nimmt einfach die Grillpfanne so wie wir.

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  Rezept von K****o
  vom 26.12.2014

  
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