Vanille-Joghurt-Nougat-Kuchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen und eine Springform ( 28 cm Durchmesser ) einfetten und mit mehl,Paniermehl oder Grieß ausstreuen.

• 2.Eier mit Zucker , Öl , Joghurt , Vanillezucker / Vanillinzucker und Salz in eine Schüssel geben und alles gründlich verrühren , bis der Zucker sich aufgelöst hat.

• 3.Nun das Mehl und das Backpulver zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zu guter Letzt die Schokostreuseln/-raspeln unter rühren.

• 4.Den Teig in die Form füllen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen in der untersten Schiene etwa 35-40 Minuten backen. Stäbchentest nicht vergessen. Sollte Teig noch daran haften , einfach weitere 5-10 Minuten weiter backen. Wenn nicht ,dann herausnehmen und in der Form 10-15 Minuten ruhen lassen.

• 5.Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen , Form entfernen und erkalten lassen.

• 6.Das Haselnuss-Nougat über ein Wasserbad zum schmelzen bringen und auf die Oberfläche des Kuchens streichen.

• 7.Schokokuvertüre auch über ein Wasserbad schmelzen, den Rand damit bestreichen und die Oberfläche damit besprenkeln.

• 8.Trocknen lassen.

• 9.Den fertigen Kuchen nun mit oder ohne Sahne genießen.

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  Rezept von R****t
  vom 26.12.2014

  
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