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Mirabellen-Tarte

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl200 gr.
Mandeln gerieben50 gr.
Puderzucker100 gr
kalte Butter125 gr.
Mark einer Vanilleschote etwas
Ei1
Mirabellen, entsteint700 gr
Eier6
Quark250 gr
Schmand200 gr
Maisstรคrke100 gr
Zucker130 gr
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Mehl, Mandeln, Puderzucker, Vanillemark und das Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen.

    2.Mirabellen waschen und entkernen. Eier, Quark, Schmand, Stรคrke und den Zucker zu einer glatten Masse verrรผhren.

    3.Teig zwischen zwei Folien ausrollen und den Boden und Rand einer gefetteten Tarteform (Durchmesser 26 cm) damit auslegen.Die Mirabellen schรถn kreisrund drauflegen. (ich weiรŸ, kostet Zeit und macht nicht wirklich SpaรŸ, aber es sieht nachher einfach schรถner aus, wenn er angeschnitten ist. Siehe Foto). Die Eier-Quark-Masse darรผber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 bis 50 min. goldbraun backen.

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    Rezept von s****7
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