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Waldmeister-Maibowle und -Götterspeise

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Maibowle mit Alkohol
WeiĂźwein1 Liter
Zucker2 EL
Waldmeister1 Bund
Erdbeeren200 Gramm
Sekt¾ Liter
Maibowle ohne Alkohol
Waldmeister1 Bund
Mineralwasser½ Liter
Zitronenlimonade½ Liter
Zimtstange1 StĂĽck
Zitrone1 StĂĽck
Erdbeeren200 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Minzblätter4 Stück
Waldmeister-Götterspeise
Waldmeister1 Bund
Apfelsaft¾ Liter
Zucker50 Gramm
Agar-Agar1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Maibowle mit Alkohol

    1.Am Vortag einen Bund Waldmeister pflĂĽcken und ĂĽber Nacht anwelken lassen oder im Eisfach anfrieren.

    2.Zucker in den Weißwein einrühren und den Bund Waldmeister bis kurz vor das Stielende reinhängen. Das Stielgrün der Erdbeeren abschneiden, die Erdbeeren halbieren und ebenfalls zum Bowle Ansatz geben und ziehen lassen

    3.Eine Flasche Sekt dazu schĂĽtten, umrĂĽhren und gut gekĂĽhlt servieren.

  • Maibowle ohne Alkohol

    4.Am Vortag einen Bund Waldmeister pflĂĽcken und ĂĽber Nacht anwelken lassen oder im Eisfach anfrieren.

    5.Mineralwasser und Zitronenlimonade zusammen in eine SchĂĽssel gieĂźen.

    6.Bund Waldmeister bis kurz vor das Stielende reinhängen, Zimtstange, Zitronenscheiben, halbierten Erdbeeren, Vanillezucker sowie die Minzblätter dazu geben und ziehen lassen.

    7.UmrĂĽhren und gut gekĂĽhlt servieren.

  • Waldmeister-Götterspeise

    8.Die Blätter des Waldmeister-Krauts vom Stiel abrupfen. Klein schneiden und in einem Topf mit dem Apfelsaft erhitzen.

    9.Agar-Agar in kochenden Apfelsaft einrĂĽhren.

    10.Den warmen Waldmeister-Sud durch ein Sieb passieren und das angerĂĽhrte Geliermittel zĂĽgig einrĂĽhren.

    11.Im Kühlschrank erkalten lassen und nach dem die Götterspeise geliert ist, servieren.

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