Gemüse-Auflauf mit Kabeljau

Zubereitung

• 1.Das Fischfilet waschen,trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Auflaufform mit der Hälfte der Butter ausstreichen.Die Fischstückehineinsetzen. Salzen und Pfeffern.

• 2.Das Gemüse putzen ,schälen und in feine Scheiben schneiden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen .

• 3.Das Gemüse mit Creme fraiche ,Kapern,Salz und Pfeffer vermengen. Petersilie fein hacken und unterheben . Die Gemüsemischung über dem Fisch verteilen.Die restliche Butter in kleinen I Flöckchen darübergeben .Im vorgeheiztenOfen bei 160 Grad etwa 30 bis 40 Min. backen.

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  Rezept von o****i
  vom 17.02.2014