Pfeffriges Seelachsfilet auf Tomatenbett

Zubereitung

• Vorbereitung:

  1.Seelachsfilet abspülen, trocken tupfen, anschließend mit Zitronensaft einreiben und mit Pfeffer und Salz würzen. Eine kleine Auflaufform mit 1 TL Olivenöl einfetten.

• Einschichten:

  2.Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und in die Auflaufform einschichten. Seelachsfilet darüber legen. Die gehackten Zutaten miteinander vermischen und auf den Fisch streichen. 1 TL Olivenöl darüber träufeln.

• Garen:

  3.Im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad Umluft ca. 30 Minuten garen. In den ersten 15 Minuten mit Alufolie abdecken.

• Nährwerte:

  4.Die Werte für die gesamte Portion betragen: 331 kcal, 16,6g Fett, 9,3g Kohlenhydrate, 35,6g Eiweiß.

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  Rezept von A****s
  vom 24.01.2014

  
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