Eis: Bananeneis
1 Std 40 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eigelb | 2 |
| Sahne | 300 ml |
| Zucker | 60 g |
| Bananen | 3 |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Limettensaft | 1 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1340 (320)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett26,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1340 (320)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett26,4 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1.Die Eigelb den Zucker, Vanillezucker und 100 ml Sahne über Wasserdampf zur Rose abziehen. Abkühlen lassen.
2.200 ml Sahne halbsteif schlagen.
3.100 ml Sahne mit dem Zitronensaft und den Bananen pürieren. Dann die Masse zur Eimasse geben zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Alles in die Eismaschine geben.
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vom
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