Zutaten fรผr 3 Personen
Zutaten fรผr 3 Personen
Schweinebratenrest | 500 Gramm |
Schlagsahne | 1 Becher |
Pilze braun | 2 schalen |
Milch | ½ Liter |
Weiรwein | ¼ Liter |
Zwiebel frisch | 1 Stรผck |
Petersilie | 1 EL |
Salz und Pfeffer | etwas |
Stรคrke | 1 EL |
Spรคtzle Rezept http://www.kochbar.de/rezept/467130/Teufelsteaks-mit-Spaetzle.html | 400 Gramm |
Steinpilzpulver | 1 EL |
Butter | 1 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)320 (76)
Eiweiร1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)320 (76)
Eiweiร1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1.Schweinebraten in dickere scheiben aufschneiden.
2.Pilze anbraten.Zwiebel klein schneiden,und zu den Pilzen geben.
3.Dann mit Weiรwein ablรถschen.
4.Sahne aufgieรen, etwas einreduzieren lassen,dann mit Milch nachgieรen. Man kann auch nur Sahne nehmen.
5.Dann die Gewรผrze zugeben,ich nehme noch etwas Steinpilzpulver dazu. Der Pilzgeschmack wird intensiver finde ich.
6.Etwas Sรคrke anrรผhren und die Soรe nach bedarf dicker rรผhren.
7.Dann den Schweinebraten in die Soรe einlegen zum warm machen.
8.Nun die fertigen Spรคtzle in einer Pfanne mit Butter anbraten.
9.รber den Braten und Soรe zum schluร noch die Petersilie geben ,und anrichten.
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vom
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