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Forelle

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Forelle frisch1
Kochfischgewรผrz1
Zwiebel1
Zitrone1
Zalz100 gr.
Zedernholzbrett1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Kochfischgewรผrz oder was euer Gewรผrzschrank hergibt, Lorbeer, Wacholder, etc in einen Kochtopf mit der Zwiebel und dem Zalz geben und aufkochen. Danach vom Herd nehmen und kaltes Wasser dazu und abkรผhlen lassen.

  • 2.In der Zwischenzeit die Forelle sรคubern und mehrere Stunden in den kalten ! ! ! Sud geben.

  • 3.Das Zedernholzbrett mehrere Stunden wรคssern

  • 4.Den Grill anheizen und das Zedernholzbrett zum rรคuchern bringen

  • 5.Die Zitrone quer halbieren die Forelle darauf platzieren und dann auf das Zedernholzbrett legen. Der Fisch sollte nach ca. 15 Minuten fertig sein.

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