Zutaten fรผr 1 Personen
Zutaten fรผr eine Person
Forelle frisch | 1 |
Kochfischgewรผrz | 1 |
Zwiebel | 1 |
Zitrone | 1 |
Zalz | 100 gr. |
Zedernholzbrett | 1 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (82)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett4,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (82)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett4,7 g
Zubereitung
1.Das Kochfischgewรผrz oder was euer Gewรผrzschrank hergibt, Lorbeer, Wacholder, etc in einen Kochtopf mit der Zwiebel und dem Zalz geben und aufkochen. Danach vom Herd nehmen und kaltes Wasser dazu und abkรผhlen lassen.
2.In der Zwischenzeit die Forelle sรคubern und mehrere Stunden in den kalten ! ! ! Sud geben.
3.Das Zedernholzbrett mehrere Stunden wรคssern
4.Den Grill anheizen und das Zedernholzbrett zum rรคuchern bringen
5.Die Zitrone quer halbieren die Forelle darauf platzieren und dann auf das Zedernholzbrett legen. Der Fisch sollte nach ca. 15 Minuten fertig sein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von moinmoin
vom
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