Zutaten fรผr 20 Personen
Zutaten fรผr 20 Personen
"Allerheiligen-Spitzl" aus meinem KB | 1 Rezept |
ohne Nรผsse | etwas |
fรผr die Fรผllung | |
---|---|
gem. Haselnรผsse | 150 gr. |
Milch | 75 ml |
Zucker weiร | 4 El |
Rumaroma | etwas |
Bourbon-Vanillezucker | 1 Pรค |
Zitroback | 1 Pรค |
Eiweiร geschlagen | 1 |
Auรerdem... | |
---|---|
Eigelb | 1 |
Milch | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1289 (308)
Eiweiร12,6 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett26,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1289 (308)
Eiweiร12,6 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett26,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Einen Hefeteig ohne die Nรผsse herstellen und gehen lassen. Dann rechteckig ausrollen.
2.In einem Topf die Haselnรผsse mit der Milch verrรผhren, den Zucker, Vanillezucker und das Zitroback untermischen, mit Rumaroma abschmecken. Das ganze unter Rรผhren erwรคrmen und abkรผhlen lassen. Geschlagenes Eiweiร unterheben.
3.Masse auf dem ausgewalztem Hefeteig verteilen und lรคngs aufrollen.
4.Ich hab die Rolle dann mittig bis nicht ganz zum Ende durchgeschnitten und vorsichtig รผbereinander geschlungen. Dann aufs Blech heben.
5.Verquirlte Eigelb-Milch-Mischung auf die glatten Hefeflรคchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175ยฐC ca 45 min backen...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****i
vom
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