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Nusszopf

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 20 Personen
"Allerheiligen-Spitzl" aus meinem KB1 Rezept
ohne Nรผsse etwas
fรผr die Fรผllung
gem. Haselnรผsse150 gr.
Milch75 ml
Zucker weiรŸ4 El
Rumaroma etwas
Bourbon-Vanillezucker1 Pรค
Zitroback1 Pรค
EiweiรŸ geschlagen1
AuรŸerdem...
Eigelb1
Milch etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Einen Hefeteig ohne die Nรผsse herstellen und gehen lassen. Dann rechteckig ausrollen.

    2.In einem Topf die Haselnรผsse mit der Milch verrรผhren, den Zucker, Vanillezucker und das Zitroback untermischen, mit Rumaroma abschmecken. Das ganze unter Rรผhren erwรคrmen und abkรผhlen lassen. Geschlagenes EiweiรŸ unterheben.

    3.Masse auf dem ausgewalztem Hefeteig verteilen und lรคngs aufrollen.

    4.Ich hab die Rolle dann mittig bis nicht ganz zum Ende durchgeschnitten und vorsichtig รผbereinander geschlungen. Dann aufs Blech heben.

    5.Verquirlte Eigelb-Milch-Mischung auf die glatten Hefeflรคchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175ยฐC ca 45 min backen...

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    Rezept von S****i
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