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Spargel – grüner Spargel in der Folie aus dem Backofen

45 Minleicht
Spargel – grüner Spargel in der Folie aus dem Backofen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel grün frisch500 Gramm
Butter50 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst2 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Bögen Alufolie 50 cm lang4 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • Vorbereitende Arbeiten:

    1.Spargel waschen und in der unteren hälfte schälen

  • 2.Zwei Bögen Alufolie mit der matten Seite nach oben übereinander legen

  • 3.Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.

  • Verarbeitung der Zutaten:

    4.Den Spargel auf der Alufolie gleichmäßig verteilen.

  • 5.Jeden Stapel mit einem Teelöffel Zitronensaft beträufeln.

  • 6.Obendrauf auf jeden Stapel die hälfte der Butter legen.

  • 7.Die Alufolie der länge nach zusammenklappen und aufwickeln, sodass die Folie stramm auf dem Spargel ansitzt. Nun beide Seitenteile bis zu den Spargelstangen aufrollen.

  • 8.Die beiden Päckchen im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten garen.

  • Servieren:

    9.Zum servieren die Alufolie öffnen und den Spargel nach eigenem Geschmack salzen und pfeffern.

  • Anmerkung:

    10.Die Garzeit ist von der dicke des Spargels abhängig.

  • 11.Je nach Geschmack kann man den Spargel garen. Bissfest wird der Spargel in 20 Minuten. Länger wie 45 Minuten sollte aber das gute Gemüse nicht gegart werden.

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    Rezept von i****h
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