Name: Schoko-Sahne-Pralinen
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Zartbitter-Schokolade; 125 ml Schlagsahne; 2 EL Assam-Ceylon-Tee-Mischung; ½ TL Ingwerpulver; 50 g Butter; 30 Papierförmchen

Schoko-Sahne-Pralinen

24 Minmittel-schwer

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Zutaten für 30 Personen


Zartbitter-Schokolade	250,00 g
Schlagsahne	125,00 ml
Assam-Ceylon-Tee-Mischung	2 EL
Ingwerpulver	½ TL
Butter	50 g
Papierförmchen	30

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

1.Schokolade fein hacken. Sahne,Teemischung und Ingwerpulver aufkochen. Durchsieben, in eine Schüssel gießen. Schokolade in der Sahne-Tee-Mischung schmelzen, ca 2Std. abkühlen lassen. Butter zufügen, cremig aufschlagen.
2.Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntüll füllen. Kleine Rosetten in Papierförmchen spritzen. Trocknen lassen.
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Rezept von Teufelchen44
vom 15.10.2008

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