Eintopf: Gemüse-Champignons-Rahmtopf

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Öl mit Pfeffer mischen...Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden...Kürbis schälen, event. entkernen und in grobe Stifte schneiden...Champignons waschen, putzen und viertel...Paprika waschen, entkernen und in Würfel teilen

• Kochen

  2.Zwiebel in gepfefferten Öl an schwitzen...Kürbisstücke dazugeben ca. 1 Minuten anbraten, mit Wasser übergießen und ca. 7 Minuten dünsten...Champignonsstücke hinzufügen udn weitere 10-15 Minuten anbraten...Paprikawürfel besteuern und ca. 5 Minuten schmoren lassen...mit Sahne ablöschen und pfeffern, salzen und Chili und Basilkum würzen...ca. 5-7 Minuten einkochen lassen

• Servieren

  3.Gemüse-Champignons-Rahmpfanne auf einen tiefen Teller geben

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  Rezept von widder1987
  vom 31.12.2012

  
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