Was warmes braucht der Mensch
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Was warmes braucht der Mensch 
Weitere Rezepte
Lachs Forelle mit Dill Kruste
Skreifilet auf Orangenkraut
Seeteufel mit Zitronen-Ingwer-Sauce
Eismeersaibling, gebacken mit Kräuterbutterfüllung
Karpfen in Weinsud
Bunte Reis - Fisch - Pfanne
Lachsfilet in Kräuter-Wein-Sauce
Lachs- Hummercremesuppe
Birnen Lachs Süpple- Hauptgericht - Fisch - Lachsforelle auf Gemüsejulienne
- Lachsfilet auf Rahm - Wirsing
- Lachs aus dem Ofen
Eismeerlachsforelle pikant- Kochen: Eierragout mit Lachs
- Filet vom Lachs Justine
- Schellfisch auf Lauch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frisches Lachsfilet | 400 g |
| Birnen,entkernt | 2 geschälte |
| Lauchstangen i.Streifen | 2 |
| Knoblauchzehen | 2 f.gehackte |
| Salzbutter | 1 Eßl |
| Safranfäden | 1 Döschen |
| Weißwein | 125 ml |
| Fischfond | 1 l |
| Zitronensaft | 1 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)544 (130)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate19,1 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)544 (130)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate19,1 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fischfond erhitzen,Lachs darin 4 Min garen,dann aus dem Fond nehmen.
2.Birnen in Streifen schneiden.
3.Butter erhitzen,Knobi und Lauch darin dünsten.Birnen und Safran zufügen ,andünsten lassen,dann mit Wein ablöschen
4.Fischfond zugießen.
5.Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
6.Lachs in Würfel schneiden,auf 4 Teller verteilen und mit dem Süpple übergießen und geniesen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Was warmes braucht der Mensch“