Himbeeressig

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in einem hohen Glas zusammengeben und pürieren. Das Ganze muss mindestens 1 Woche - besser 2 - ziehen, vorher ist die Säure der Essigessenz viel zu bissig im Geschmack.

• 2.Die Himbeeren vorher am Besten durch ein Sieb passieren um die Kerne loszuwerden oder den fertigen Essig vor dem Abfüllen in die Flaschen durch ein Tuch passieren - es geht auch ein Kaffeefilter, den man aber des Öfteren gut zureden muss, damit er nicht verstopft :)

• 3.Anschließend in Flaschen abfüllen und genießen. Oder schön dekoriert ein ideales Mitbringsel.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****i
  vom 07.12.2012