Cannelloni mit Spinatfüllung und Tomatensoße

Zubereitung

• 1.Spinat auftauen lassen. 1 Zwiebel schälen und würfeln. 1 El Öl erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Brühe; passierte Tomaten , Tomatenmark und Majoran (oder Oregano) zugeben und aufkochen. Kurz köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 2.1 El Öl in einem zweiten Topf erhitzen und die andere geschälte und gewürfelte Zwiebel darin andünsten. Spinat zugeben und etwas mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Frischkäse einrühren.. Die Spinatmischung etwas abkühlen lassen.

• 3.Spinatmischung mit Hilfe einer Gabel oder eines Spritzbeutels in die Cannellonis füllen und diese in eine Auflaufform legen. Die Tomatensoße darüber verteilen und mit Käse bestreuen. Ober-/ Unterstufe 200°C ca 30-35 Minuten

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  Rezept von j****9
  vom 01.11.2012

  
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