1. Home
  2. Rezept

  3. Kartoffelsalat 30. Dieter´s Art

Kartoffelsalat 30. Dieter´s Art

1 Std 15 Minleicht
Kartoffelsalat 30. Dieter´s Art - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend800 Gramm
Zwiebel frisch gewürfelt1 mittelgross
Speckwürfel100 Gramm
Ananas Konserve abgetropft3 Scheiben
Senf scharf1 TL
Zitronengras gemahlen2 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 Prise
Salz nach Geschmack2 TL
Rapsöl2 EL
Balsamico-Essig dunkel2 EL
Essig3 EL
Kräuter der Provence1 TL (gestrichen)
Wasser heiß1 Tasse
Chinagewürz1 TL
Hühnerbrühe15 Gramm
Ananas Fruchtsaft2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Kartoffeln kochen, kalt werden lassen. Zwiebeln schälen und fein Würfeln in eine Schüssel geben. Einen Teelöffel Senf dazu geben. Ananas aus der Dose Abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Speckwürfel in der Pfanne scharf An-Braten, Danach geben wir die Ananaswürfel zu und Braten sie mit sowie 2 El Ananassaft zum Ablöschen..

    2.Abkühlen lassen, nun zum Rest in die Schüssel geben.. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden zum Rest zugeben. Würzen mit Kräuter der Provence und Pfeffer,Zitronengras gemahlen, Salz nach Geschmack.

    3.Die mit Heißem Wasser angerührten Hühnerbrühe mit Chinagewürz drüber gießen, Mit Essig, Balsamico und Öl das ganze vermengen, abschmecken.15. Minuten durchziehen lassen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Villenbach1
    vom
    Profilbild von Villenbach1

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelsalat 30. Dieter´s Art“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich