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Reissalat `Trapper-Manda´

15 Minleicht
Reissalat `Trapper-Manda´ - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Reis125 Gramm
Dose Mandarinen1 kleine
Kasseler- oder Geflügelaufschnitt150 Gramm
Frühlingszwiebel1 Stück
Frischkäse200 Gramm
Sahne oder Milch5 EL
Mandarinensaft5 EL
Zucker1 EL
Currypulver1 Teelöffel
Pfeffer und Salz etwas
gehackte Petersilie1 EL
gehackten Dill1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • Salatcreme

    1.Den Frischkäse mit der Sahne/Milch und dem Mandarinensaft glatt rühren. Den Zucker untermischen. Curry, Pfeffer, Salz und die gehackten Kräuter dazu geben und alles gut vermengen.

  • Zubereitung Salat

    2.Den Reis nach Anleitung kochen. Abkühlen lassen. Den Aufschnitt fein würfeln, Frühlingszwiebel in kleine Streifen schneiden und die Mandarinen abgießen-( Vorsicht- der Saft wird zum Teil für die Marinade benötigt...- also auffangen, falls noch nicht entnommen.) Alle Zutaten mit der Salatcreme vermengen, kühl stellen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

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