Name: vegetarischer Nudelsalat von mir " sehr lecker "
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Nudeln; 1 Salatgurke; 2 Dosen Mais; 500 Gramm Tomaten Rispen; 2 Bd Schnittlauch frisch; 1 Bd Frühlingszwiebeln frisch; 300 Gramm Brechbohnen TK; 2 Zwiebeln frisch; 200 Gramm Sahne Saure; 200 Gramm Frischkäse keinen körnigen; 250 Gramm Majonäse; 6 EL Essig; Kräutersalz; Pfeffer weiß

vegetarischer Nudelsalat von mir " sehr lecker "

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	500 Gramm
Salatgurke	1
Mais	2 Dosen
Tomaten Rispen	500 Gramm
Schnittlauch frisch	2 Bd
Frühlingszwiebeln frisch	1 Bd
Brechbohnen TK	300 Gramm
Zwiebeln frisch	2
Sahne Saure	200 Gramm
Frischkäse keinen körnigen	200 Gramm
Majonäse	250 Gramm
Essig	6 EL
Kräutersalz	etwas
Pfeffer weiß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Nudeln in Salzwasser oder Gemüsebrühe bissfest kochen. Die Salatgurke schälen und würfeln, die TK-Bohnen mit kochendem Wasser überbrühen, die Tomaten waschen und halbieren, den Schnittlauch waschen und kleinschneiden, den Mais aus den Dosen holen und abgiessen. Saure Sahne, Frischkäse und Mayonnaise mischen, essig, Salz und Pfeffer untermischen und diese Sauce über die Nudeln geben, bevor sie zusammenpappen. Wenn Kinder mitessen, die gewürfelten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln mit etwas Öl andünsten. Dann alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammenrühren und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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Rezept von L****2
vom 14.08.2012

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