Kartoffel-Wurst Schnitzel
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Kartoffel-Wurst Schnitzel 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Wurst faschiert | 250 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Ei | 1 |
| Mehl | 150 Gramm |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
| ÖL oder Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)653 (156)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)653 (156)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die gekochten, geschälten Kartoffeln passieren, mit der faschierten Wurst, den Gewürzen und dem Ei gut vermengen. Das Mehl und die Petersilie dazurühren und ca. eine halbe Stunde rasten lassen. Öl od. Butterschmalz erhitzen, aus dem Teig Schnitzerl formen, beidseitig in Semmelbrösel wenden und goldbraun ausbacken. Dazu Salat servieren.
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vom
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