Vorrat: Rote Johannisbeeren - Verwertung

Zubereitung

• 1.Die Johannisbeeren von den Stielen befreien und durch ein Sieb streichen. (Aus den Schalen und Kernen kann man einen tollen Essig herstellen. (http://www.kochbar.de/rezept/438182/Johannisbeer-Essig.html)

  2.Den Zucker in das Fruchtmus rühren und in einen Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren.

  3.Ist ein tolles Geschmackserlebnis im Prosecco oder Sekt und sieht richtig gut aus.

  4.Ich hab eine größere Menge in einem Gefrierbehälter eingefroren und hab so im Winter für eine Torte eine Grundlage für eine Fülle.

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  Rezept von lunapiena
  vom 28.06.2012