Grill Makrele

Zubereitung

• 1.Fisch innen und ausßen waschen,dann trocken tupfen.

• 2.Die Haut der Makrelen auf beiden Seiten leicht schräg einschneiden.In jeden Schnitt ein Lorbeerblatt stecken

• 3.Zitrone heiß abwaschen ,dann in dünne Scheiben schneiden

• 4.Fisch innen und außen salzen und Pfeffern,die Bäuche mit Zitronenscheiben und Chili füllen

• 5.Grillrost einölen und Fischdarauf legen (Fisch am Besten ingeölte Grillkörbe stecken.)

• 6.Oliven fein hacken + mit Salz im Mörser etwas zerdrücken.

• 7.Fische ca. 7 Min pro Seite Grillen ,dann mit Olivensalz servieren,

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  Rezept von s****r
  vom 21.04.2012

  
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