Aus dem Wald da komme ich her

Zubereitung

• 1.Steinpilze in ein Sieb geben und unter fließendem ,kaltem Wasser abspülen,dann abtropfen lassen. Dann grob hacken

• 2.Eine Kastenform von 25 cm einbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen

• 3.Champigons,abwischen und in Scheiben schneiden

• 4.2 Eßl Öl erhitzen,beide Pilzsorten darin mit Thymian andünsten,zugedeckt bei milde Hitze 5 Min .dünsten lassen,dann mit Pfeffer würzen und auskühlen lassen.

• 5.Mehl mit Gries,Backpulver,Salz verrühren,dann Eier,sauerrahm und restliches Öl einrühren und gründlich verrühren.

• 6.Nun kommen die Pilze ,mit der Flüssigkeit ,sowie das restliche Öl dazu und wird eingerührt.

• 7.Masse in die Kastenform füllen und glattstreichen.

• 8.Bei 180 C ca. 49 Min im Backofen backen,dann 10 Min in der Form abkühlen lassen,danach von der Form befreien und auskühlen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 22.02.2012

  
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