getrocknete Waldpilze

Zubereitung

• 1.Waldpilze (Braunkappen,Steinpilze,Fette Henne,Pfifferlinge) säubern vom Schwamm befreien und in feine Scheiben scheiden , auf Backpapier auslegen und trocknen lassen.(sonniger luftiger Ort oder im Backofen Umluft bei 60 °C bei leicht offener Backofentür ) bis sie Stein hart sind und in der Hand zerbröseln . Danach mit einer Schlagmühle zerkleinern und in Gläschen füllen. Ideal zum abschmecken von Soßen und Braten

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Babarjaga
  vom 28.11.2010