Berner Rösti
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln, neue, fest kochend | 800 g |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Butter | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Cherry-Tomaten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
Rösti:
1.Die optimalerweise am Vortag gekochten Kartoffeln schälen, reiben und salzen. Butterschmalz erhitzen und sechs kleine Häufchen flach drücken, beidseitig je fünf Minuten goldgelb backen. Am Schluss Butter dazugeben und Servieren.
2.Als kleine Beilage können noch mit Olivenöl besprenkelte und im Backofen erhitzte Cherrytomaten gereicht werden.
3.Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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