Weihnachtsmenü 2. Gang (Zwischengang)
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Weihnachtsmenü 2. Gang (Zwischengang) 
Weitere Rezepte
Lauchcremesuppe
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Schnelle Lauchcremesuppe
Kartoffelsuppe mit Räucherlachs
Badische Lauchsuppe
Süßkartoffelsuppe mit Tiefseegarnelen
Suppe: Kürbis-Sellerie-Cremesuppe
Grießspätzle - Suppe
Erbsen-Ingwer-Suppe
Topinambur Cremesuppe
Selleriecremesuppe
Leo´s Kürbis-Creme-Suppe
Kratoffel-Selleriesuppe mit Garnelen- Kartoffel Sellerie Suppe mit Riesengarnelen
- Bärlauchschaumsuppe
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffeln | 300 g |
| Knollensellerie frisch | 200 g |
| Rapsöl | 4 EL |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Majoran | etwas |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Crème fraîche | 100 g |
| eventuell: | |
|---|---|
| Scampi | 12 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)127 (30)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)127 (30)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen, würfeln und in 2 EL Öl kräftig anbraten. Mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen, ca. 20 Minuten weichkochen. Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren.
2.Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen. Suppe in Suppentassen füllen und mit einer Crème fraîche-Haube verzieren.
TIPP:
3.Wer mag, kann zusätzlich noch pro Suppentasse 2 gebratene Scampi servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von 150Koko678
vom
Kommentare zu „Weihnachtsmenü 2. Gang (Zwischengang)“