Benjie (afrikanische süße Teigbällchen)
25 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 1 kg |
| Zucker | 250 gr. |
| Butter weich | 250 gr. |
| Vanillinzucker | 3 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Eier | 2 |
| Milch | 100 ml |
| Kokosraspeln | 100 gr. |
| Muskatnuss | ¼ Teelöffel |
| Öl | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2453 (586)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate36,6 g
Fett47,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2453 (586)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate36,6 g
Fett47,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 10 Min
- Ruhezeit:
- 5 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die gesamten Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut mit dem Mixer kneten. Anschliessend mit der Hand weiterkneten da der Teig sehr fest wird.
2.Einen Topf mit dem Öl erhitzen und anschliessend kleine Stücke abzupfen vom Teig und ins heisse Öl geben und goldgelb backen auf Stufe 3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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vom
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