Name: Pfälzer Linzer Plätzchen
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 100 g Zucker; 100 g gemahlene Mandeln; 250 g Butter; 1 Pr Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Messerspitze gemahlene Nelken; 1 TL gemahlener Zimt; 1 Tl Backpulver; 1 Glas Johannesbeergelee; 200 g zartbittere Kuvertüre; 100 g gebackene Mandeln

Pfälzer Linzer Plätzchen

2 Stdleicht

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Pfälzer Linzer Plätzchen - Rezept - Bild Nr. 10

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Zutaten für 6 Personen


Weizenmehl	400 g
Zucker	100 g
gemahlene Mandeln	100 g
Butter	250 g
Salz	1 Pr
Vanillezucker	1 Päckchen
gemahlene Nelken	1 Messerspitze
gemahlener Zimt	1 TL
Backpulver	1 Tl
Johannesbeergelee	1 Glas
zartbittere Kuvertüre	200 g
gebackene Mandeln	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Den Ofen auf ca. 185° vorheizen.Den Teig ausrollen und mit runden Förmchen ausstechen. Aus allen Zutaten zu einem Teig kneten und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Circa 12 Minuten backen. Die Marmelade nach dem Abkühlen auf denPlätzchen verstreichen und das dazugehörige Plätzchen darauf setzen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die Plätzchen streichen und mit Mandeln dekorieren.
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Rezept von M****e
vom 29.11.2011

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