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Eier auf Joghurt mit Paprikabutter

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Eier6
Sahnejoghurt, a 150 g2 Becher
Knoblauchzehe1
glatte Petersilie1 Bund
Salz, pfeffer aus der Mรผhle etwas
Butter30 g
Paprikapulver, edelsรผรŸ2 TL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Eier 7 Minuten kochen, dann abgieรŸen, abschrecken und pellen.

    2.Joghurt mit zerdrรผckten Knoblauchzehe und der feingehackten Petersilie verrรผhren, dann mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.

    3.Die Butter zerlassen, mit etwas Salz und Paprikapulver verrรผhren.

    4.Die Eier halbieren, auf der Joghurtsauce anrichten und mit der Paprikabutter รผbergieรŸen.

    5.Dazu getoastetes WeiรŸbrot reichen.

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    Rezept von M****y
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