Name: Buttermilch-Bienenstich
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Tasse Zucker; 4 Tassen Mehl; 2 Tassen Buttermilch; 2 Eier; 1 ½ Päckchen Backpulver; Für den Belag:; 2 Tassen Kokosraspel; 1 Tasse Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Becher Schlagsahne

Buttermilch-Bienenstich

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucker	1 ½ Tasse
Mehl	4 Tassen
Buttermilch	2 Tassen
Eier	2
Backpulver	1 ½ Päckchen
Für den Belag:	etwas
Kokosraspel	2 Tassen
Zucker	1 Tasse
Vanillezucker	1 Päckchen
Schlagsahne	1 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Aus dem Zucker, der Milch und den Eiern einen schaumigen Teig zubereiten, dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Nun mischt du den Zucker, den Vanillezucker und die Kokosraspeln und verteilst alles mit einem großen Löffel auf dem Teig. Nun läßt du ihn ca. 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen. Sofort, wenn du ihn aus dem Rohr genommen hast, mußt du den Becher Sahne langsam in einem dünnen Strahl überall verteilen.
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Rezept von mutzelchen
vom 20.10.2011

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