Name: Jonnys Spinatschachtel
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g frischer Spinat; 2 Zehen Knobi f.gehackt; 1 f.gehackte Zwiebel; 1 Teel Butter; 80 ml Schlagsahne; 20 ml schottischer Whisky; 3 Eier; ½ grüne Chilischote ganz fein gehackt; 2 Eßl Semmelbrösel; Salz,Pfeffer; 3 Eßl Walnusskerne grob gehackt; Fett

Jonnys Spinatschachtel

leicht

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Zutaten für 4 Personen


frischer Spinat	500 g
Knobi f.gehackt	2 Zehen
Zwiebel	1 f.gehackte
Butter	1 Teel
Schlagsahne	80 ml
schottischer Whisky	20 ml
Eier	3
Chilischote ganz fein gehackt	½ grüne
Semmelbrösel	2 Eßl
Salz,Pfeffer	etwas
Walnusskerne grob gehackt	3 Eßl
Fett	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Spinat gut waschen und von den Stielen erholen.in kochendem Salzwasser kurz blanchieren +mit Eiswasser erschrecken
2.Butter erhitzen,Knobi,Chili + Zwiebel darin anschwitzen.
3.Tropfnasser Spinat pürieren,dann sahne,Whisky ,Eier + Zwiebelmischung zufügen,mit Salz,Pfeffer + Muskat abschmecken + nochmals pürieren.
4.Eine Terrinenform einfetten,mit Brösel ausstreuen,Spinatmasse einfüllen.
5.Bei 200 C ca. 20 Min. im Backofen backen,dann mit den Walüssen bestreuen und weitere 10 Min. backen.
6.In der Form auskühlen lassen und in der selbigen servieren. Jonny ißt dazu Kartoffeln.
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Rezept von s****r
vom 18.10.2011

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