Zwergen Herz

Zubereitung

• 1.Wasser mit Butter +Salz zum Kochen bringen,das gesiebte Mehl auf einmal zugeben +solange rühren,bis der Teig als Kloß vom Topfboden löst +sich eine weiße Haut bildet

• 2.Teig in eine Schüssel geben und Eier einzeln kräftig unterrühren.

• 3.Brandteig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. +12 cm große Herzen auf Backpapier spritzen.

• 4.bei 200 C Herzen ca 25 Min. backen

• 5.dann erkalten lassen und 1x waagerecht durchschneiden.

• 6.Sahne mit Likör vermischen und mit Speisefsrbe einfärben.Dann mit Sahnesteif sehr steif schlagen.

• 7.Sahne in einen Spritzbeutel füllen und die unteren Hälften der Herzen damit bespritzen.Mit der oberen Hälfte abdecken und mit Puderzucker bestäubt servieren

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  Rezept von s****r
  vom 13.10.2011

  
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