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Knoblauchcremesuppe

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Knoblauchzehen100 g
Gemรผsebrรผhe500 ml
Schlagobers125 ml
Speisestรคrke1 TL
Salz etwas
altbackenes Brot etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Knoblauch (sind etwa 2 Knoblauchknollen) putzen und bis auf 2 grรถรŸere Zehen alle in grobe Scheiben schneiden. In ร–l anrรถsten. Mit Gemรผsebrรผhe ablรถschen und salzen. Suppe ca. 30 Minuten kรถcheln lassen.

    2.In der Zwischenzeit altbackenes Brot toasten und in Wรผrfel schneiden. Oder das bereits in Wรผrfel geschnittene Brot in einer Pfanne mit Butter schwenken bis es knusprig ist.

    3.Die รผbrigen Knoblauchzehen in die Suppe pressen und anschlieรŸend pรผrieren. 1 TL Stรคrkemehl mit 2-3 EL Schlagobers verquirlen. Restlichen Schlagobers in die Suppe einrรผhren. Nun mit dem Stรคrkemehl binden und abschmecken. Noch ein letztes Mal aufkochen lassen und mit den Brotcrรดutons servieren!

    4.Mahlzeit!

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