Käsesuppe mit Croutons
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Käsesuppe mit Croutons 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mehl | 70 Gramm |
| Butter | 150 Gramm |
| Weißwein | 500 ml |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Milch | 1 Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Greyerzer | 240 Gramm |
| Emmentaler | 240 Gramm |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Toast | 8 scheiben |
| Butter | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)687 (164)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett12,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)687 (164)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett12,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Mehl in 100 Gramm Butter rösten, Wein, Brühe, Milch zugießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2.Knoblauch schälen und in die Suppe geben und aufkochen und circa 5 Minuten köcheln lassen.
3.Käse reiben und in die Suppe rühren.
4.Zwiebeln hacken, Toast würfeln, in der restlichen Butter rösten. Beides auf der Suppe servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****y
vom
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