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Holundergelee

23 Std 49 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Holunderblรผten6 Stk.
Apfelsaft1 l
Zitronen frisch3 Stk.
Gelierzucker 2:11 Pck.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
4 Min
Ruhezeit:
23 Std 40 Min
Gesamtzeit:
23 Std 49 Min
  • 1.Den Apfelsaft, die gewaschenen Holunderblรผten und den Saft der Zitronen in ein GefรครŸ geben, abdecken und 24 Stunden ziehen lassen. Danach durch ein Sieb, welches ich mit einem Herrentaschentuch ausgelegt habe, durchfiltern. So bleiben keine Blรผtenrรผckstande mehr im Saft.

    2.Jetzt 750 ml Saft abmessen, mit dem Gelierzucker vermengen und unter Rรผhren aufkochen. Nun 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in vorbereitete Gรคser fรผllen. Sofort verschlieรŸen und fรผr 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder umdrehen und vรถllig erkalten lassen.

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    Rezept von B****e
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