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Pfannenbrot

35 Minmittel
Pfannenbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 Gramm
Hefe1 Würfel
Salz1 Teelöffel
Olivenöl30 Milliliter
Wasser250 Milliliter
fein gehackte Kräuternach Wahl z.B. Bärlauch oder andere etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten, dieklein geschnittenen Kräuter zum Schluß unterkneten. Den Teig gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat. Von dem Teig Teigstücke von 100- 150 g abnehmen und zu kleinen flachen Fladen formen, nur noch einmal kurz gehen lassen und anschließend in die heiße Pfanne (mittlere Flamme) geben und von beiden Seiten ohne Fett unter einmaligem Wenden braun backen. Der Teig ist auch gut für Stockbrot geeignet

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