Kaffeemousse
leicht
Bild 1 von 1 Kaffeemousse 
Weitere Rezepte
Kaffee-Makronen
Allerbester Kaffee-Käsekuchen (ohne backen)
Tiramisu
FRAPPÉ MIT NUSSEIS
Espressocreme mit Kaffeesahne
Kaffee Panna Cotta
Mokkacreme
Tiramisu
Cappuccino Parfait
Kaffeemousse mit feinen Schokosplittern
Tiramisu
Mokka-Mousse mit Aprikosenconfit
Brownies, Limetten-Prosecco-Gelee, geeistes vom Kaffee und weiße Mousse au chocolat
Kaffeeparfait mit Schaum von gerösteten Kaffeebohnen
~ Cappuccino-Mousse ~- Semifreddo al cappuccino
- Gewürzkaffeegeeistes
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Gelatine | 7 Blatt |
| Sahne, süß | 400 g |
| Mascarpone | 250 g |
| Kaffee stark | 200 ml |
| Zucker | 175 g |
| Schokoladen-Mokka-Bohnen | ½ Päckchen |
| Kakaopulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1081 (258)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett19,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1081 (258)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett19,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in dem heißen Kaffee auflösen. Zucker unterrühren. Mascarpone unter den noch heißen Kaffee heben und kaltstellen, bis die Masse zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Kaffeemasse heben. Die Masse ca. 2 Stunden kalt stellen und Nocken abstechen oder in Dessertschälchen füllen, mit den Mokkabohnen garnieren und für ca. 2 Stunden abgedeckt kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen. Bon Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****7
vom
Kommentare zu „Kaffeemousse“