Baguette
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizen Mehl Type 1050 | 500 gr. |
| Salz | 1 TL |
| Milch lauwarm | 280 ml |
| Zucker | 1 TL |
| Öl | 1 TL |
| Hefe | 42 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (217)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate39,5 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (217)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate39,5 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Diesen zugedeck an einen warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Den Teig in 3 Portionen teilen und jede zu einer Rolle formen. Die Teigrohlinge nochmals ca. 30 Min. gehen lassen. Die Baguettes im vorgeheizten Backofen (ich nehme den Brotbackofen meiner Schwiegermutter) bei 200°C ca. 25 Min. backen.
2.Ich haben unter 2/3 des Teigs noch ausgelassenen Bauchspeck untergeknetet. Somit habe ich ein Baguette natur und 2 Schinkenbaguettes.
3.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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vom
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