Galettes , Bretagne
1 Std 15 Minleicht
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Galette Bretonne sind französische Buchweizen-Pfannkuchen aus der Region Bretagne.
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Buchweizenmehl | 250 gr. |
| Mehl | 250 gr. |
| Eier Freiland | 6 Stk. |
| Salz | 15 gr. |
| Milch | 500 ml |
| Wasser | 700 ml |
| Butter gesalzen,flüssig,aus Bretagne | 40 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (128)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate22 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (128)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate22 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Verfahren wie bei normalen Crêpesteig.lg ben
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vom
Kommentare zu „Galettes , Bretagne“