Name: Biershrimps-Spiesse
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg ungeschälte grosse Shrimps; 180 ml Bier Export Hell; 2 EL Petersilie glatt frisch; 2 EL Pflanzenöl; 4 TL Worcestersoße; 2 Stk. Knoblauchzehe; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer aus der Mühle; ½ TL Tabasco

Biershrimps-Spiesse

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


ungeschälte grosse Shrimps	1 kg
Bier Export Hell	180 ml
Petersilie glatt frisch	2 EL
Pflanzenöl	2 EL
Worcestersoße	4 TL
Knoblauchzehe	2 Stk.
Salz	¼ TL
Pfeffer aus der Mühle	¼ TL
Tabasco	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Shrimps schälen und Därme entfernen, Schwanzfächer dabei ganz lassen. Bier, Petersilie, Pflanzenöl, Worcestersosse, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Tabasco in einer flachen Schüssel vermengen, Shrimps zugeben und unter die Flüssigkeit heben. Zugedeckt im Kühlschrank zwei bis drei Stunden marinieren, dabei von Zeit zu Zeit umrühren. Shrimps abgiessen und die Marinade wegschütten. Shrimps auf 6 Grillspiesse a 35 cm aufstecken (durch Hals und Schwanz stechen). Die Spiesse flach auf den eingefetteten Grillrost im Backofen legen und drei Minuten unter der Grillschlange gratinieren, bis die Shrimps rosa werden. (Zweite Einschubleiste von oben, Ofentür einen Spalt offen lassen.) Guten Appetit
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Rezept von Hobbymetzger
vom 29.12.2010

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