Rindfleischsuppe
Bild 1 von 2 Rindfleischsuppe 
Bild 2 von 2 Rindfleischsuppe 
Weitere Rezepte
Suppe: Hühnerbrühe
Rindfleischsuppe
Erbsensuppe...
Suppen: Gemüsesuppe
Kräftige Rindfleischsuppe
Ochsenschleppsuppe gebunden
Kichererbsen-Eintopf
Suppe: Rindfleischsuppe a la Mama
Hühnerbrühe - Nudelsuppe
Suppe: Meine Rindfleischsuppe
Fleisch: Rindfleisch (Suppenfleisch) an Minzsoße
Kräftige Rindfleischsuppe
Nudelsuppe mit Rindfleisch gekocht
Chinesische Hühnersuppe
Zutaten für 8 Personen
| Rindersuppenfleisch | 750 Gramm |
| Markknochen | 250 Gramm |
| Sellerie frisch | 200 Gramm |
| Möhren | 200 Gramm |
| Suppennudeln | 200 Gramm |
| Porree frisch | 1 Stück |
| Petersilie kraus frisch | 1 Bund |
| Liebstöckel frisch | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Rinderhackfleisch | 250 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Brötchen alt | 1 Stück |
Zubereitung
45 Min
1.Das Suppenfleisch und die Knochen (gewaschen) in gut gesalzenes kaltes Wasser geben und bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Std garen! Sellerie, Möhren und Porree klein schneiden. Fleisch und Knochen aus der Brühe nehmen, Gemüse in die Brühe geben ,ca. 15 min. köcheln lassen, Fleisch währenddessen abkühlen lassen. Rindergehacktes mit eingeweichtem Brötchen, dem Ei, Salz und Pfeffer würzen und gut durchmengen. Die Suppennudeln in die Suppe geben (ca 10 min. köcheln lassen). Fleisch kleinschneiden, und aus der Gehacktesmasse kleine Klöße formen. Fleisch und Gehacktesklösschen wieder in die Suppe geben und bei kleiner Temperatur 10 min. ziehen lassen. Nachwürzen! Fertig! Man kann die Suppe als Vorspeise verwenden oder mit Brot bzw. Brötchen als Hauptspeise essen, Buon Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****h
vom
Kommentare zu „Rindfleischsuppe“