Darf es ein bisschen Baiser sein :-)

Zubereitung

• 1.Die Eiweiße ganz steif schlagen und dabei den Zucker, Salz und Zitronensaft einrieseln lassen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und schöne, dicke, beliebige Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad eine Stunde mehr trocknen als backen lassen.

  2.Wer möchte kann das Baiser, wenn es abgekühlt ist, mit Kuvertüre bestreichen. Natürlich kann man auch kleine Rosetten spritzen und als Tortenverzierung dann verwenden.

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  Rezept von S****G
  vom 22.11.2010