Baiser
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eiweiß | 5 |
| Zucker | 130 gr. |
| Puderzucker | 130 gr. |
| Schokolade | etwas |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1115 (266)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate57,7 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1115 (266)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate57,7 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee schlagen. Den Puderzucker durchsieben und unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen leicht anfeuchten und mit einem Spritzbeutel den Eischnee darauf geben. In den auf 120 Grad ( Ober - Unterhitze ) vorgeheitzten Backofen geben und ca. 90 Min. trocknen lassen.
2.Nach dem trocknen herrausnehmen und abkühlen lassen. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die kalten Baiser mit einem Ende eintauchen.
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vom
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