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Lahmacun

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Zwiebeln gehackt6
Thymian frisch gehackt2 TL
mittelgroรŸe Tomaten4
Petersilie gehackt4 EL
Rinder- oder Lammhack1 kg
Olivenรถl4 EL
Ayvar1 kl.Glas
milde Peperoni5
Salz, Pfeffer, Paprika edelsรผรŸ etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Teig bitte nach Anweisung aus meinem Rezept "Minipzzen" zubereiten.

    2.Tomaten, Peproni waschen, Stielansรคtze und Kerne entfernen und fein wรผrfeln. Zwiebeln, Tomaten, Peperoni und gehackte Petersilie mit dem Hackfleisch vermischen. Etwas Olivenรถl, Gewรผrze und Ayvar dazugeben und alles gut miteinander verkneten.

    3.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Teigstรผcke oval mit einer Stรคrke von etwa 1,5cm ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen. Die Fleischfรผllung mit einer Gabel auf den Pizzen verteilen und die Rรคnder (ca. 2cm) umklappen und fest andrรผcken. 20-25min auf der mittleren Schiene backen. Nach dem Backen die Rรคnder mit Olivenรถl bestreichen.

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    Rezept von C****n
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