Name: Weihnachten - Dinkelplätzchen Florentiner Art
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 240 g Margarine - laktosefrei; 160 g Puderzucker; 2 Pr Salz; 2 Eier; 400 g Dinkelvollkornmehl; 10 g Margarine - laktosefrei; 100 g Brauner Zucker; 160 g Honig; 2 EL Zitronensaft; 100 g Cranberries getrocknet; 60 g Ingwer kandiert; 100 g Haselnüsse gehackt; 100 g Mandelblättchen

Weihnachten - Dinkelplätzchen Florentiner Art

2 Std 10 Minleicht

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Weihnachten - Dinkelplätzchen Florentiner Art - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person

für den Teig:
Margarine - laktosefrei	240 g
Puderzucker	160 g
Salz	2 Pr
Eier	2
Dinkelvollkornmehl	400 g

für den Belag:
Margarine - laktosefrei	10 g
Brauner Zucker	100 g
Honig	160 g
Zitronensaft	2 EL
Cranberries getrocknet	100 g
Ingwer kandiert	60 g
Haselnüsse gehackt	100 g
Mandelblättchen	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1.Teig herstellen und 1 Stunde (oder besser über Nacht) kalt stellen.
2.Belag: Margarine, Zucker, Honig und Zitronensaft 1 - 2 Minuten köcheln. Cranberries (halbieren), Ingwer (fein gerieben), Haselnüsse und Mandelblättchen dazugeben und abkühlen lassen.
3.Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen. Die Florentinermasse auf die Plätzchen verteilen.
4.10 - 12 Minuten bei 180° Grad (Heißluft 160° Grad) backen.
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Rezept von flower-child
vom 14.11.2010

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