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Dinkelwaffeln mit Äpfeln

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Vollkornmehl Dinkel1 Tasse
Dinkel Mehl2 Tassen
Salz2 Prisen
Eier3 Stück
Buttermilch2 Tassen
Öl3 EL
Äpfel2 Stück
Jagatee-Konzentrat oder Rum oder Orangenlikör¼ Tasse
Zimt1 ½ TL
Zucker½ Tasse
Backpulver1 TL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden; mit dem Jagatee-Konzentrat und dem Zimt ca. 1 Stunde ziehen lassen. Die Eier mit dem Zucker und dem Salz hellgelb und dicklich aufschlagen, das Mehl (gemischt mit dem Backpulver) und die Buttermilch abwechselnd zugeben. Ca. 1/2 Std. quellen lassen, dann die Äpfel unterheben und im Waffeleisen ausbacken. 1 Tasse bedeutet bei mir 225 ml.-

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    Rezept von Summer175
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