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Flammkuchen für Besuch

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wasser500 ml
Hefe Würfel1 Stk.
Mehl1000 g
Zucker1 Prise
Salz2 t
Olivenöl2 EL
Crème fraîche2 Becher
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zwiebel1 Stk.
Schinkenwürfel400 g
Lauchzwiebel frisch1 Bd
Räucherlachs250 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Aus den ersten 6 Zutaten einen schönen Hefeteig bereiten und für 2 Bleche dünn ausrollen, aus den Resten gibts bei uns immer kleine Brötchen als "Vorspeise".

    2.Beide Teigplatten mit Creme fraiche bestreichen und pfeffern. Auf die erste Teigplatte in Ringe geschnittene Zwiebeln und Schinkenwürfel verteilen.

    3.Für die 2. Teígplatte Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und verteilen, Räucherlachs in kleine Stücke zerschneiden und ebenfalls verteilen. Am besten auf Pizzastufe ca. 20 min backen.

    4.Fürs Foto für den Räucherlachsflammkuchen hats hier leider nicht mehr gelangt, das war der "traurige" Rest. Schmeckt wirklich klasse und ist mal was anderes und auch was für Vegetarier!!

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    Rezept von coko
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