Pilze: Parasol paniert
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Parasol, mehrere | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1464 (350)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate68,8 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1464 (350)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate68,8 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1.Die Pilze mit einer weichen Bürste reinigen. Die Stiele herausbrechen, sie taugen höchstens getrocknet für Pilzpulver, da sie zu hart sind.
2.Die Pilzkappen gegebenenfalls zerteilen. Salzen und Pfeffern und wie gewohnt pannieren.
3.In heißem Butterschmalz herausbraten.
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vom
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