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Herzhafter Zuccinikuchen

20 Minleicht
Herzhafter Zuccinikuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini375 gr.
Zwiebel1 große
Kochschinken5 Scheiben
geriebener Käse1 Tasse
Backpulver¼ Teelöffel
Oel½ Tasse
Eier5
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika edelsüss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zucchini grob raspeln (mit Schale), Zwiebeln fein würfeln, Kochschinken würfeln und alles in eine große Schüssel geben.

    2.Käse , Mehl, Backpulver, Oel dazugeben und mischen.

    3.Eier schlagen mit Salz, Peffer, Curry und Paprika kräftig würzen.Dazu geben und verrühren.In eine große Auflaufform geben

    4.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 35 Minuten backen.

    5.Schmeckt warm und kalt sehr gut.

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    Rezept von nicky1976
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