Gemüsegugelhupf

Zubereitung

• 1.Möhren putzen,kleinwürfeln. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und zusammen mit den Möhren, den aufgetauten Erbsen und dem in Würfeln geschnittenen Schinken vermischen und in eine gefettete Gugelhupfform aus Glas geben. Die Sahne mit dem Wein und den Eiern verquirllen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Eiermasse über das Gemüse gießen, mit einer Gabel vermischen. Zugedeckt für 15 Min. in die Mikrowelle geben (600 Watt). 5 Min. ruhen lassen. Dann stürzen.

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  Rezept von Skippyswife
  vom 08.09.2010